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Bolinho de chuva |
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Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo. O fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita. Bater bem os ovos, por o açúcar, o leite, o sal, misturar muito bem a farinha de trigo e por último colocar o fermento. Se desejar, à massa podem ser acrescentadas frutas picadas em pequenos cubos, por exemplo banana nanica, banana prata, etc. Para fritar faça pequenos bolinhos ( o equivalente de 1/2 colher de sopa da respectiva massa, frite no fogo baixo. Polvilhe com canela e açúcar.
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É uma adaptação do artigo da Wikipédia "Bolinho de chuva". |
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